花本家壽司 花蓮美食推薦 超級鮮甜的厚切鮭魚生魚片 花蓮必吃生魚片推薦
握壽司、生魚片及相關海鮮等都是花蓮極受歡迎的美食，知名壽司店家如櫻花壽司、賴桑壽司、花本家壽司、耕壽司及深夜食堂等都是花蓮在地人也推薦的店家，由上述說不完的壽司店稱，也能知道小編心中花蓮必吃壽司的口袋名單有多少了。小編今天就要介紹這間，花本家壽司，花本家位在花蓮市中心，店內空間小，位置不多，但是超多花蓮在地人會去外帶餐點，相信大家都知道若一間餐廳連在地人都愛，代表他真的值得吃看看！
店家資訊
花本家壽司
地址：花蓮縣花蓮市博愛街276號
電話：03 835 6705（無訂位服務）
營業時間：11:30-14:00 17:15-20:00，週三公休
花本家無停車場，因此小編那天是停在建林街上走過來的，
店面空間非常小，內用位置約只有八人位，但有提供外帶服務，當天看到許多花蓮當地人來花本家外帶餐點，其實當初在查這間餐廳的資訊時，看到了許多負評，尤其有許多店員及老闆態度差的評論，但這天超幸運11:25到，已經開始營業，我們一行六個人完全不用排隊等待，店員態度也沒網上說得不好，實在幸運！
花本家壽司菜單menu，
花本家的餐點真的非常平價，單看菜單可能還無感，但餐點一上來的瞬間，我們大家都覺得cp值超高！
首先介紹這道，
綜合卷壽司（150元）
儘管菜單上寫7個，但是餐點上來便發現壽司足足有九個，點了兩盒都是如此，我們猜測是不包含豆皮壽司7個，且每個壽司厚度都極厚，米飯扎實、內餡又豐富，值得一提的是，餐點內蝦的握壽司超鮮甜，整體吃下來cp值真的超高！
接下來是小編推爆的一道餐點，愛鮭魚的讀者千萬不能錯過！
鮭魚手握壽司（220元）
外觀看起來金黃亮麗，口感鮮甜，厚度高，但是完全不膩，真的超新鮮！
每片生魚片上都塗滿了店家特調的醬油，配上扎實的醋飯，美味十足。
接下來也是花本家的招牌之一，
綜合手握壽司（260元）
共有8個手握壽司，4種口味，包含鮭魚、鮪魚、旗魚及紅甘，紅甘口感介在白肉及紅肉間，肉質軟嫩帶有嚼勁，臺灣四周都能捕捉到，因此價格不貴。
海景蓋飯（280元）
同樣有約四種口味的生魚片，加上鮮蝦及魚卵，用料豐富又美味！
花本家手捲類
鮪魚手捲（90元）
蝦蛋手捲（90元）
味增湯（20元）
這碗味增湯cp值爆表，20元的價位用料卻超豐富，魚肉隨便餚一口都有，豆腐很嫩，但是味增的風味比較淡且偏甜。
最後總結一下今天花本家壽司的用餐心得，花本家的餐點我至今都還回味無窮，難怪每到用餐時間門口總是大排長龍，不過主要也是因內用座位真的少，建議大家開店前就到，以免撲空或等待太久，但仔細換算一下便會發現花本家的cp值真的極高，五個鮭魚握壽司220元，等於一個才44元，但是厚度與鮮度真的完勝藏壽司的鮭魚壽司，推薦大家來到花蓮千萬別錯過花本家了！
