鰻慢來

鰻慢來-炭烤鰻魚專門店|3款不能錯過的鰻魚吃法

鰻慢來-炭烤鰻魚專門店 中壢餐廳推薦 

鰻慢來是中壢極為知名的鰻魚飯專賣店,假日若未提前預訂更是要候位許久,鰻慢來販售了許多的鰻魚料理,從一般的鰻魚飯、鰻魚玉子燒、鰻魚三吃到鰻魚涮涮鍋都有,並以關東煮法呈現出鰻魚最經典的滋味,使每道鰻魚料理不僅獨特又兼具美味,實在難得!

店家資訊
鰻慢來-炭烤鰻魚專門店
地址:桃園市中壢區大同路16號
電話:03 422 5544
營業時間:日~四 11:00–14:00, 17:00–20:00,五六 11:00–14:00, 17:00–20:30,周一公休
粉絲專業

文末會附上菜單供大家參考

鰻慢來餐廳介紹

一進店裡就能看到鰻慢來的門口處寫了用餐相關的注意事項, 

鰻慢來

鰻慢來整體的裝潢帶有日式居酒屋的風格, 

鰻慢來

鰻慢來的服務鈴設計的十分可愛且有趣,將你的服務需求面朝下,店員就能快速且準確的協助你, 

鰻慢來

小編今天分別點了鰻魚厚蛋燒、三味鰻套餐、玉子蔥花鰻丼、日式土瓶蒸、日式沖繩啤酒及三得利啤酒,

鰻慢來餐點推薦

首先介紹的是,

鰻魚厚蛋燒(129元) 

鰻慢來

給大家看看剖面圖,除了但本身的厚度外,包裹在裡面的鰻魚也毫不馬乎,超級厚的一塊, 

鰻慢來

這個厚蛋燒小編大愛,玉子燒本身的甜味加上鰻魚帶點甘甜醬汁的風味,口感層次十足, 

鰻慢來

接著是,

日式土瓶蒸(150元)

鰻慢來

土瓶蒸是日本常見的料理,用茶壺(有蓋又細口的壺)承裝料理,以鎖住食物的鮮美及香氣, 

鰻慢來

土瓶蒸正確吃法的第一步應先以杯蓋聞香喝湯,接著夾出食物放在杯中品嚐,後續再將食物與湯輪流享用,但小編很少吃土瓶蒸,因此無法直接斷定這碗土瓶蒸厲害與否, 

再來要介紹重頭戲了,

玉子蔥花鰻丼(380元)

鰻慢來

小編在前往用餐前查找了一下鰻慢來的資訊,店家粉專中提到,店之所以命名為鰻慢來,是因他們選用最費時的木炭燒烤作為料理方式,使鰻魚具有濃郁的炭烤香及色澤,這種料理方式不僅費錢費時更是瓦斯爐無法取代的,看到這樣的介紹,小編就更是期待了,

大家看看這個鰻魚的光澤與色澤,魚肉外層的甘甜醬汁非常下飯,肉的口感軟嫩Q彈,超好吃! 

鰻慢來

接著是,

鰻慢來三味鰻套餐(兩人份) 

鰻慢來

這鍋就是整個套餐的主角,鰻魚飯, 

鰻慢來

雖然名稱是鰻魚三吃,但其實有四種吃法,食用說明如下圖,

第一種為鰻魚飯原味,

第二是加入蔥花、芝麻、海苔進行攪拌品嚐,

第三種則是泡湯享用,

最後就是鰻魚飯拌溫泉蛋了, 

鰻慢來

值得一提的是,

吃鰻魚飯最正確的吃法不是要把鰻魚留到最後吃或是最先享用,是要鰻魚在上、飯在下,一口同時吃下, 

鰻慢來

三味鰻套餐兩人份的鰻魚份量超級豐盛,

三味鰻套餐第一吃

店家對鰻魚是採用關東煮法,主要來說就是背殺鰻魚,去除骨頭與鰻魚頭部才開始料理,經過這項「斷刺」的過程,才不會有太大根的鰻魚骨頭留下,而後將鰻魚肉切塊並串起,再接著進行「烤、蒸、醬」三道程序,整個過程真的費時費力,也完全感受到鰻慢來對食物的用心與堅持, 

鰻慢來

三味鰻套餐第二吃,

蔥花、芝麻、海苔絲加入攪拌, 

鰻慢來

三味鰻套餐第三吃,

加入湯進行享用, 

鰻慢來

最後,溫泉蛋攪拌品嚐,這也是小編最愛的一種吃法,半熟蛋液配上甘甜的鰻魚飯,順口又美味! 

鰻慢來

啤酒的部分我們點了兩種,

日式沖繩啤酒(150元)

三得利啤酒(150元)

ORION的日式沖神啤酒可以說是只要對啤酒有研究的人都會聽郭過的廠牌,ORION啤酒主打較為清爽的口感,這次點的ORION 的DRAFT BEER系列,一直都是我想嘗試看看的,此款口味清爽很有日式海洋風情,淡淡的啤酒花香韻味出淡淡的苦澀味,比起一般啤酒來的清爽無負擔

三得利啤酒可以說是以頂級啤酒自豪,主打較為高單價的啤酒,對啤酒小有研究的朋友,可以發現只要在較為高檔的日式料理店,一定看的到此款啤酒,另外,此款啤酒也有較為高酒精濃度的啤酒,適合喜歡較重久未,享受啤酒口感的人喝

最後附上菜單供大家參考, 

鰻慢來
鰻慢來
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單
鰻慢來菜單

最後總結一下鰻慢來-炭烤鰻魚專門店的用餐心得,這次用完餐後真的能感受到鰻慢來開店這麼久卻依然受歡迎的原因了,鰻慢來的料理不僅道地且美味,他們鰻魚的料理方式不僅費時且費工,卻依然堅持,光從這點就感受到店家對食物的用心,儘管價位稍高,但每份鰻魚的份量與品質完全值得這個價錢,喜愛鰻魚的讀者千萬別錯過了!

 

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